少し以前、仕事で亀有に行ってきました。スクーターで行きました。約束の時間まで少し余裕があったので、ぐるりと駅前を巡ると、亀有ゆかりの こち亀の両さん の銅像がありました。記念にパチリと写真に納めました。背中には「両津 … 続きを読む →

トマトの白出汁漬け 下部のヘタを取り上部に十字の切込を入れ湯剝きしたトマトを 丸ごと作った白出汁に漬け込み冷やすだけ･･･ 彩に大葉のみじん切りを散らします。   半分まで食べたら崩して冷スープとし飲むのもお勧めでです。

暑い季節になってきましたね。 マスクをしていると暑さがさらに増します、、   最近3coinsで見つけた熱中症対策グッズ。 よくある首に巻くタイプのもの。 （手に持っているステッキは関係ありません、、） &nb … 続きを読む →

私の同級生の親友が黄綬褒章を授与しました、フランス料理のコックとして５５年間も　椿山荘で勤めてきた人です、現在も名誉総料理長として日本全国や海外のワシントンホテルや小涌園、レストランカメリヤ等の数千人のコックさんを統括し … 続きを読む →